Descripción:
Preparado para la elaboración de panes especiales con fibra al 10%.

Receta:
Añadir sobre la masa al final del amasado.
1-2 kg     Fibra Total
10  kg     Masa de pan
1,2   l      Agua

Envase:
Saco 15 kg.

Características:

• Da al pan un buen volumen y una corteza crujiente.
• El aroma es intenso y el sabor inimitable.
• También válido para bollería (croissants y madalenas integrales).

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