Descripción:
Preparado para la elaboración de panecillos para hamburguesa al 10% al 20%.

Receta:
20%
    2    kg   Gb Premix Bun
    8    kg   Harina  
400     g    Levadura La Parisienne 
±  6      l   Agua 
-               Sal

10%
    1    kg   Gb Premix Bun
    9    kg   Harina  
400     g    Levadura La Parisienne 
±  6      l   Agua 
100          Sal

Envase:
Saco 25 kg.

Características:

• Confiere esponjosidad y flexibilidad al pan.
• Da un aroma y un sabor muy agradable.
• Las piezas se desarrollan muy bien en el horno.