Carcaças, Bolinhas e Cacetinhos Print
Receita para 10 kg de farinha (em gramas)

 
10.000 g Farinha de Trigo 100%
100 g Hiperpan 1%
100 a 200 g Ferment-Sauer 1 a 2%
300 a 500 g Levedura Activa 500 3 a 5%
5.800 a 6.200 g Água 58 a 62%
200 g Sal 2%

  • Com um curto descanso de apenas 15 a 20 min.
  • Poderá obter os melhores resultados.

 
 
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