Depois da introdução do Processo Vienense, que revolucionou toda a Indústria de Panificação europeia ao substituir a levedura de cerveja pela levedura de cereais no fabrico de pão, dois inventores geniais empenham-se em melhorar ainda mais todo o processo. E começa a nossa História...

 

1870 Fundação da Gist-brocades em Delft, na Holanda, pelos Srs. Van Marken e Waller.

 

1930 A década de 30 é iniciada com a constituição em Portugal da "Fábrica Portuguesa dos Fermentos Holandeses, Lda". A 28 de Outubro de 1931 são inauguradas as primitivas instalações fabris na Cruz Quebrada, iniciando-se a produção da levedura  "Activa" em Portugal. 

1951 Criação dos Serviços Técnicos de Panificação e Pastelaria, liderados pelo Eng. Victor Moreira, que irá marcar a indústria de panificacão nas décadas seguintes.

1976 Lançamento da gama de ingredientes para panificação e pastelaria adaptados ao mercado português e produzidos na Cruz Quebrada. 

1987 Os "Fermentos Holandeses" mudam de nome para "Gist brocades". 

1999 Concretiza-se a fusão entre a Gist brocades e a DSM, dando origem à DSM Bakery Ingredients (DBI). Em Abril é feita a transferência do fabrico de ingredientes de panificação e pastelaria para o novo centro de produção em Barcelona.

2000 Em Janeiro, inicia-se a "joint venture" entre a DBI e a Friesland Madibic Food Service, constituindo-se uma nova empresa - a DebicGb - especialmente vocacionada para o negócio dos ingredientes de pastelaria.

2003  Em Março, a DBI vende à Unifine Dohler a sua participação de 50% na DebicGb, de acordo com a definição estratégica de concentração no "core business", áreas de negócio consideradas principais.

2005  A Gilde (empresa financeira de capitais Holandeses) adquire à DSM a divisão de ingredientes alimentares (DBI) e forma a Gb Ingredients que passa a comercializar as Leveduras e os Melhorantes a nível internacional.

 

2006    Em Agosto, o grupo Alemão Werhahn Mühlen KG decide adquirir à Gb Ingredients a área de negócio dos ingredientes de panificação na Europa e assim surge a Gb Plange.