Pour touts les types de pâtes

Panko ® 100 et Panko® Spray sont des agents de démoulage des moules et des plaques de cuisson pour le pain, la viennoiserie et la pâtisserie. Panko® 100 et Panko ® Spray sont composés d'huile et de cire végétales. Panko® 100 qui est proposé en bidons de 5, 20 litres et 200 litres s'applique par injecteur, au pinceau ou au chiffon. Panko® spray (point de fumée de 230°C, viscosité de 100 mPas.s) est proposé en aérosol de 500 ml.

Panko® Emulsion est un agent de démoulage pour un graissage plus propre et plus économique des moules utilisés pour les produits de boulangerie, viennoiserie, biscuiterie et pâtisserie contenant une faible teneur en sucre et/ou oeufs. Panko® Emulsion (point de fumée de 220°C, viscosité de 800 mPas.s) est proposé en bidons de 5 et 20 litres. Ce produit s'applique par injecteur, au pinceau ou au chiffon.