Le goût et l'aspect du bon pain d'autrefois est aujourd'hui très recherché par les consommateurs. Gb Plange a su répondre à cette attente en proposant sur le marché depuis plusieurs années la Pétrissée®, une préparation spécifique pour panification. La Pétrissée® permet de recourir au pétrissage lent afin de fabriquer des pains, à la saveur inégalée, comme ceux produits autrefois par les boulangers artisans,..